No dia a dia é normal falarmos com os nossos amigos ou conhecidos acerca daquilo que temos em comum: a paixão pelo mundo do ciclismo, gravel ou BTT. E é normal o tema da alimentação vir à baila, inclusivé alguns advogam conhecer receitas milagrosas que proporcionam resultados espetaculares. Não caias na cantiga e para te ajudar a perceber o que é verdadeiro e o que não é, preparámos este artigo.
1. TREINAR EM JEJUM EMAGRECE E AJUDA A MELHORAR A RESISTÊNCIA.
2. NUNCA COMER GORDURAS
3. QUANTOS MAIS HIDRATOS DE CARBONO, MAIS ENERGIA TEREMOS A ANDAR DE BICICLETA.
4. A FIBRA E OS CEREAIS INTEGRAIS PODEM PROVOCAR PROBLEMAS DIGESTIVOS QUANDO SE PRATICA CICLISMO.
5. NÃO DEVEMOS BEBER LEITE NEM OPTAR POR PRODUTOS LÁCTEOS.
Esta moda apareceu porque surgiram várias campanhas de publicidade a dizer que a maioria dos europeus são intolerantes à lactose (o açúcar do leite), ou a dizer que não produzimos a quantidade enzimática suficiente para a digerir. Na verdade, o leite e os produtos lácteos são uma boa fonte de proteínas animais, cálcio e vitamina A e D, entre outras. Existem vários artigos sobre isto, mas na nossa opinião, se durante a tua vida ingeriste produtos lácteos e nunca tiveste problemas, não deves deixar de os consumir. Se quiseres experimentar deixar de os consumir durante uma semana, para confirmar se te sentes melhor, com mais energia, digestões mais leves, menos gripes e infeções, não tens nada a perder. Podes substituir o leite pelas versões vegetais, como as de amêndoa, arroz, soja, leite de cabra - que tem menos lactose -, queijo, requeijão e iogurte - com probióticos e menos lactose -. Cada pessoa é diferente, e o que nos faz bem pode fazer mal a outros.
6. ANTES DE SAIR PARA PEDALAR, PODEMOS COMER ATÉ CAIR PARA O LADO.
Há quem use a velha desculpa das duas ou três horas de digestão para se empaturrar de torradas cheias de manteiga, bolos e cereais em doses magistrais. É um falso mito que tem a sua origem no ciclismo profissional da década de 60, quando alguns ciclistas comiam enormes quantidades de comida antes das etapas.
7. AO ANDARMOS DE BICICLETA QUEIMAMOS TUDO O QUE COMEMOS.
A ciência do metabolismo não é exata, e tal como há ciclistas que comem de tudo e em muita quantidade, estão magros e andam muito; mas também há outros que comem pouco e bem, mas não emagrecem nem melhoram o seu rendimento. A genética manda no mundo do emagrecimento, e se queres perder peso, não basta treinar 3 ou 4 horas na bicicleta e ir ao ginásio. Também deves cuidar da tua alimentação, ajustar as calorias que ingeres diariamente e evitar alimentos ricos em gorduras e açúcares simples. Às vezes pensamos que queimámos muitas calorias numa volta de 3 ou 4 horas, e compensamos comendo mais, muitas vezes duplicando o número de calorias que na realidade consumimos pelo que obtemos o efeito contrário.
8. A CERVEJA É BOA PARA HIDRATAR NAS PARAGENS.
Nos anos 80 e 90, os ciclistas profissionais costumavam parar para tomar uma cerveja de vez em quando a meio de um treino. Os tempos mudaram e hoje em dia não o deves fazer pelo mesmo motivo que não o fazes quando vais conduzir: é proibido e é perigoso. Mas podes beber no final de um treino, sempre com contenção.
9. SE ESTIVERMOS COM POUCO TEMPO PARA TOMAR O PEQUENO-ALMOÇO, BASTA TOMAR UM CAFÉ E IR PEDALAR.
O café ajuda a perder peso em forma de gordura. A cafeína é um bom estimulante que ajuda a mobilizar os depósitos de gordura e a aumentar a resistência durante o exercício, inclusivé reduz a sensação de fadiga e cansaço. O problema é que não se pode manter um nível de energia constante sem combustível nos músculos, por mais gordura de reserva que guardemos e que queiramos eliminar. O corpo não é uma máquina perfeita e precisa de tempo e treino para mobilizar os depósitos de gordura e transformá-los nas células musculares. Se apenas tomares café, o mais provável é que fiques com fraqueza, o que poderia ter sido evitado com um pequeno-almoço equilibrado uma hora antes de sair de bicicleta.
10. AMOR/ÓDIO ÀS PROTEÍNAS.
No ciclismo passámos de uma fase em que evitámos as proteínas até uma em que passámos a tomar batidos recuperadores ricos em proteínas para melhorar a absorção de aminoácidos e tratar dos músculos. As proteínas são essenciais, por isso não nos devemos esquecer delas nem ingeri-las em excesso. O equilíbrio é complicado, embora o nosso conselho é que incluas alimentos proteicos em cada uma das refeições diárias, escolhendo os alimentos ricos em proteínas completas como os lácteos, peixe, carnes vermelhas magras e de aves. Também podes incluir as menos completas de origem vegetal presentes nos frutos secos, legumes ou cereais integrais.