1 - O QUE SÃO?
As vitaminas são compostos químicos essenciais para a fisiologia humana.
2 - PARA QUE SERVEM?
São catalizadores (precursores) de múltiplos processos químicos que acontecem no organismo.
3 - ONDE SE ENCONTRAM?
As vitaminas encontram-se principalmente nos alimentos vegetais em estado crú.
4 - COMO É QUE CONSIGO INTRODUZIR NO ORGANISMO TODAS AS VITAMINAS NECESSÁRIAS?
Seguindo a norma de ingerir 5 porções de vegetais ou fruta fresca por dia. Cozinhar pouco os alimentos e ingeri-los sem que passe muito tempo desde que foram cozinhados ajuda a conservar as vitaminas. Comer a pele da fruta ou dos frutos secos aumenta a quantidade de vitaminas.
5 - QUANTOS TIPOS DE VITAMINAS EXISTEM?
Há 13 tipos de vitaminas: as hidrossolúveis (dissolvem-se na água) e lipossolúveis (dissolvem-se na gordura). As hidrossolúveis são 9: 8 do grupo B e a vitamina C. Estas vitaminas apenas se armazenam, já que são eliminadas pela urina. As lipossolúveis são 4: A, D, E e K, e armazenam-se no fígado e no tecido adiposo (gordura).
6 - SÂO IMPORTANTES PARA O CICLISMO/BTT/GRAVEL?
O ciclista, como qualquer outro desportista, tem necessidades de vitaminas maiores do que uma pessoa sedentária, pois gasta mais. Principalmente as do grupo 8, que estão implicadas na formação de glóbulos vermelhos; a C, necessária para assimilar o ferro; e a vitamina E pelo seu efeito antioxidante.
7 - MAS MELHORAM O RENDIMENTO DESPORTIVO?
Não. Não há nenhuma vitamina que nos ajude a render mais. Apenas devemos procurar proporcionar ao organismo as vitaminas necessárias para manter as suas funções habituais. Seguir uma dieta variada abundante em frutas e verduras será suficiente para proporcionar todas as vitaminas necessárias.
8 - É NECESSÁRIO TOMAR SUPLEMENTOS?
Aqueles ciclistas que não têm a certeza de conseguir realizar uma dieta variada podem tomar um suplemento de vitaminas na época onde colocam mais carga nos treinos. Mas não o devem fazer como algo frequente, porque - entre outras coisas - a vitamina D e A podem ser tóxicas se forem tomadas em excesso.
9 - COMO É QUE POSSO SABER SE ESTOU A INGERIR VITAMINAS SUFICIENTES?
Quando há um déficit de vitaminas, costumam surgir os seguintes sintomas: sangramento frequente das gengivas, estrias nas unhas, dores musculares, problemas de visão, falta de ânimo, problemas de memória...