A nova Grail 7 1by leva o novo GRX com um só prato da Shimano. Combina um prato de 40 dentes com uma cassete 11-42 para uma relação de mudanças otimizada. Esta configuração está desenhada para poderes pedalar em qualquer terreno, quer seja em estradas asfaltadas ou nos mais exigentes corta-fogos ou trilhos que encontrares.
Para os que preferem os dois pratos, o novo grupo eletrónico de dois pratos da SRAM, o Force eTap AXS Wide, é a escolha perfeita. A marca alemã substituiu as transmissões de um só prato da SRAM que antes estavam montadas em vários modelos Grail CF SL e CF SLX. Com pratos de 46/33 e uma cassete de 10-36 dentes, a transmissão fornece todas as mudanças que precisas nas saídas de gravel, característica especialmente útil para os que acumulam quilómetros na estrada.
Outra nova e notável melhoria é o selim Fizik Argo, com uma ponta curta desenhada para o máximo conforto nas saídas mais longas. Todos os modelos CF SL e CF SLX levam este selim, exceto o 7 e o 7 WMN.
Estes novos modelos já estão disponíveis em canyon.com. No total existem 13 modelos Grail com um valor entre 1,499 € e 4,899 €. Ou seja, a gama começa na Grail 6 até chegar ao topo de gama Grail CF SLX 8 eTap. Também estão disponíveis quatro modelos para mulher.